Fare assieme il pane per socializzare e creare legami di comunità

Tutti noi cerchiamo di avere una alimentazione più sana. Il pane, alimento millenario e rassicurante, torna al centro della nostra attenzione e merita rispetto. Si può farlo in casa? Come? Con quali farine? Con quali lieviti? Conosci l’effetto dei lieviti sulla salute?
Fare assieme il pane può creare tra noi dei legami di amicizia?
Nella primavera 2025, prevediamo l’avvio di un laboratorio condiviso di panificazione. Intanto ne parleremo assieme il 29 novembre dalle 17 alle 19 a casa di Tina, in via di Corticella 6 a Bologna. Al termine dell’incontro, verrà offerto ai partecipanti interessati ad una sperimentazione casalinga della pasta madre LI.CO.LI (Lievito madre in coltura liquida) con le spiegazioni su come usarlo, come potenziarlo e come mantenerlo vivo. Seguirà piccolo rinfresco.